Дом Камамбера (La Maison du Camembert)
About Дом Камамбера (La Maison du Camembert)
La Maison du Camembert расположен в отреставрированной нормандской ферме XVIII века в деревне, где родился самый знаменитый сыр Франции. Музей прослеживает происхождение Камамбера через экспозиции о традиционном фермерском производстве и его эволюции к современному изготовлению, с обширной коллекцией сырных этикеток со всего мира. Посетители следуют аудиоэкскурсии, рассказывающей историю Мари Арель — фермерши, которой приписывают создание Камамбера в 1791 году. Рядом с музеем сыроварня Fromagerie du Clos de Beaumoncel предлагает панорамные окна для наблюдения за производством Камамбера AOP. Каждый визит завершается сравнительной дегустацией четырёх сортов Камамбера: пастеризованного, термизированного, из сырого молока и региональной специальности. Магазин в форме коробки Камамбера продаёт местные сыры, сидр и нормандские продукты. Внимание: музей пострадал от пожара в июле 2025 года и временно закрыт — проверьте официальный сайт перед визитом.
Интересные факты
Традиционный рецепт Камамбера не менялся с момента его изобретения: для производства одной головки сыра требуется ровно 2 литра молока. Эта пропорция сохраняется в аутентичном Камамбере де Норманди AOP, который должен изготавливаться из сырого молока и вручную раскладываться в формы.
Мари Арель, вероятно, не изобретала Камамбер в 1791 году, как гласит легенда. Исторические записи показывают, что священник, якобы научивший её рецепту, аббат Шарль-Жан Бонвуст, фактически находился в деревне с июля 1796 по февраль 1797 года. Миф распространился в XIX веке с коммерческим успехом сыра.
В деревне Камамбер проживает менее 200 человек, но ежегодно сюда приезжают тысячи любителей сыра. Вся коммуна занимает всего 10,7 квадратных километров в департаменте Орн в Нормандии, что делает её одной из самых маленьких деревень, давших имя всемирно известному продукту.
Планирование визита
Часы работы
Цены на билеты
Вход в музей
РекомендуетсяВключает аудиогид и дегустацию Камамбера с 4 сортами
Местоположение и практическая информация
Адрес
61 Le Bourg, 61120 Camembert, France
Однодневные маршруты
Все однодневные маршрутыЭти тщательно подобранные однодневные маршруты включают данную достопримечательность и показывают, как спланировать визит: транспорт, время и что ещё посмотреть рядом.
Хотите посетить эту достопримечательность? Эти маршруты покажут, как добраться и что совместить с визитом.
